腊八节，每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八粥。